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蔬菜配送运输成本核算程序食材配送装卸搬运成本核算程序： 运输成本的核算程序，可归纳为以下8个方面。 A.明确运输（物流）范围 B.确定物流功能范围 C.审核原始记录 D.确定运输成本核算对象...
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肉、海鲜类原料加工流程及品质要求蔬菜配送关键控制点A、肉、海鲜类原料加工流程： 领料-解冻-检验-加工-清洗-沥水-储存-检验-进入下一工序。 B、原料领用后放在0—10℃库中自然解冻。 C、解冻后...
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蔬菜配送食品原材料留样及监测方法蔬菜配送公司建立资...监测方法 建立监测CCP之程序，可以测试或是观察进行监测 食品留样 食品原材料留样，是预防就餐人员食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确...
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蔬菜配送公司采购环节蔬菜配送公司仓储环节1. 我们公司有合作开发的蔬菜供应基地和原材料（米、肉、调味品等）定点一级供应商，拒绝一切“三无”商品进入公司仓库。 2. 我们公司所有供应商都是经过“供应...
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干货类原材料保管蔬菜配送中心储藏间卫生管理干货类原材料保管 定义：干货指香料、干菜、米面等原材料，贮存温度应保持18至21℃之间，存放区域保持干燥。 （1）应整理分类，依次存放，保证每一种原...
