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食品的霉菌污染 化学性危害源食品的霉菌污染 霉菌(Mold)是真菌的一部分，是丝状真菌的统称。霉菌在自然界分布广泛，约有45000种，多数霉菌对人体有益，如发酵、酿造、抗生素生产等...
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食品细菌污染的预防 食源性致病细菌举例食品细菌污染的预防 1.防止食品细菌污染 食品在加工、储破、运输销售及消费过程中星中均可能会受到细菌的污染，为减少食品的细菌污染，应注意: ...
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蔬菜配送总体方案 冷冻、冷藏原料时注意事项蔬菜配送总体方案 “高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是我公司对客户恪守的承诺和经营宗旨，针对本项目，我公司成立了&ldq...
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在耐贮存食品(Shelf Suable: Fods...在耐贮存食品(ShelfSuable:Fods,SSF中的应用 建立于栅栏技术之上的高水分含量，有如下特征:在密闭酒装物(如听、席衣行中核处理至中心温度...
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蔬菜配送中心食品加工厂及加工器械卫生守则 蔬菜配送...蔬菜配送中心食品加工厂及加工器械卫生守则 1）食品加工器械要使用食品级润滑剂，要按照有关规定使用食品厂专用的清洗剂、消毒剂和杀虫剂，清洗、消毒后的菜板、...
