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美国食品安全监管体系及其运作机制 食品安全预警系统...美国食品安全监管体系及其运作机制 制皮在每个层次(地方、州和全国)各州卫生机构以及联邦政府的许多部门美国的食品供应是世界上最安全的,这主要是由于门和机构...
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动态监测方法 进出口食品安全动态监测系统应用实例动态监测方法 食品安全动态监测方法的研究关键是科学地实现对待检食品的动态抽检(包括批次的动态抽检和检测项目的动态调整)。待检食品的动态抽检方案分为三个层...
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实施HACCP体系的优点 HACCP中的CCP管理...实施HACCP体系的优点 HACP作为一个评估危害源,建立 应链上各个环危货风险(即危售发生的可能性和严重性以控制,了衡量食品安全性的统-尺度,...
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微生物危害特征值的划分 HACCP在冷却猪肉生产中...微生物危害特征值的划分 微生物危害分析和由危害特征值划分的食品在美国国家食品卫生微生物标准顾问委员会(NACMCF)的HACCP指南中作了详细解释。在危...
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食品细菌污染途径 食品细菌污染的危害食品细菌污染途径 在食品生产、加工、贮藏、运输、销售、家庭处理及消费过程中,细菌可通过如下途径污染食品。 1.原材料 食品原料在采集加工...