当前位置 ：主页 >健康饮食
-
HACCP在冷却猪肉生产中的应用 HACCP在浓缩...HACCP在冷却猪肉生产中的应用 冷却猪肉是指严格执行检疫制度，对屠宰后的胴体迅速进行冷却处理，使朋体温度(以后腿内部为测量点)在24h内降至0C~4C...
-
食品细菌污染的危害 食品细菌污染的预防食品细菌污染的危害 1.导致食品腐败变质 污染食品的细菌在食品中因为营养充足可以大量繁殖，其分泌的胞外酶可将食品中的大分子物质分解，导致食品腐败...
-
食源性致病细菌举例 食品的霉菌污染食源性致病细菌举例 1.葡萄球菌属 (1)形态及培养特性:葡萄球菌属(Staphylococcus)无芽孢，无鞭毛，有的形成荚膜或黏液...
-
冷冻、冷藏原料时注意事项 送菜公司加工制造环节的安...冷冻、冷藏原料时注意事项 低温原料保管 1、冰冻原材料的储藏规范 定义：冰冻原材料的温度应保持在零下10℃以下，使食品完全处于冻结状态。...
-
食材配送争议的解决 蔬菜配送总体方案食材配送争议的解决 争议的解决 1.凡与本合同有关而引起的一切争议，双方应首先通过友好协商解决，如经协商后仍不能达成协议时，任何一方可以向法院提...
