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在半干水分食品(ntemediale Moistu...在半干水分食品(ntemedialeMoistureFods,IMF)中的应用 半于水分值品因其非致冷可贮性而备受生产者关注和消费者青睐。半干水效应实现...
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食品召回的危害评估与召回步骤 发达国家食品召回制度...食品召回的危害评估与召回步骤 (一)危害评估与评估原则 食品召回的危害评估是根据缺陷食品存在问题的性质和程度，结合缺陷食品上市时间的长...
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我国食品召 回的现状与特点 风险管理是食品安全的科...我国食品召回的现状与特点 (一)国家和部门已有相关规定，但尚未形成完整的召回体系 (1)国家法律法规。(食品卫生法(试行)》第三十七条...
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采取应急控制措施 开展危害溯源调查采取应急控制措施 封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即对其进行检验;对确认已被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照《食品安全法》第五十三...
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指标体系设计原则 指标选择原则指标体系设计原则 预警涉及评价、预测等内容，指标体系设计时要考虑到总体数量的适当，以及能够最有效地表达食品安全预警的特征性、规律性和目标性。理想的指标体...
